2013年10月22日
仕込む。仕込む。仕込む。
今日は、色々と仕込んでみました♪
１つめ。
ドラゴンフルーツとシークワーサーの酵素ジュース。
ピンク色に染まって、仕上がりが楽しみ♪
２つめ。
ブドウ酵母♪
酵母は、色々と起こした事があるけど、よく本でみるブドウ(レーズン)は
作った事があったかな？
最近は、ホシノ天然酵母ぶどう種でパンを焼いているので
自家製ブドウ酵母を合わせたらどうかと思って仕込んでみました。
３つめ。
ホシノ天然酵母ぶどう種で基本生地。
パン屋さん・パン教室に向けて、基本になる生地を毎日仕込み、焼きを繰り返しています。
Posted by LIｰSA at 14:06│Comments(2)
│パン
この記事へのコメント
酵素ジュースおいしそー♥
シークワァーサーあるから作ってみようかな！
酵母も酵素も体にいいものいっぱいだね〜(*^^*)
シークワァーサーあるから作ってみようかな！
酵母も酵素も体にいいものいっぱいだね〜(*^^*)
Posted by nozoo at 2013年10月22日 21:53
nozoo♫
シークワーサー酵素ジュース美味しくて
三回目の仕込みだよ～♦♫♦･*
シークワーサー酵素ジュース美味しくて
三回目の仕込みだよ～♦♫♦･*
Posted by LIｰSA
at 2013年10月23日 21:44
at 2013年10月23日 21:44
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