西原町 Hansel

今日、
西原町の琉大近くにあるパン屋さん
「Hansel」さんへ行ってきました～♪

上司の紹介で、お勉強の為、焼き・仕込みの見学！
午前中だけの短い時間でしたが、たくさん勉強になりました！貴重な時間を割いてお話をしていただき本当に感謝です！
ありがとうございました！！！


ご夫婦で経営されていて、
旦那様がパンを焼き、奥様が接客(^-^)
凄く素敵なご夫婦～♪


パン屋さんに限らず、起業することはとても大変で、寝るまを惜しんで努力を重ねている姿は本当にただただ尊敬します。

改めて、自分でお店を持つ事の大変さを感じます。。
私は、子供を持つ母親でもあります。
子育ての期間は長いようで短い。子供たちと過ごす時間も大事にしていきたい。
自分に出来る範囲で、自分のペースを守りながら、でも、妥協や言い訳をせず、パンを焼く事を続けていきたいです。